De geelgors past zich aan aan het voedselaanbod in zijn omgeving, dat varieert met het seizoen. In het voorjaar en de zomer eet hij vooral insecten en larven, die belangrijk zijn voor het grootbrengen van de jongen. In de herfst en winter bestaat zijn menu voornamelijk uit zaden en granen. De geelgors is vooral overdag actief en laat zich vaak horen met zijn herkenbare zang vanaf een struik, heg of paaltje.

Verblijfplaats en voortplanting
De geelgors leeft in open en kleinschalige landschappen, zoals akkers, graslanden en bermen met struiken en houtwallen. Het nest wordt meestal laag in een struik, heg of in hoge begroeiing op de grond gebouwd. Voor de voortplanting is rust en beschutting belangrijk, evenals de aanwezigheid van voldoende insecten in het broedseizoen.

Het is belangrijk dat het landschap gevarieerd blijft, met een afwisseling van open terrein en opgaande begroeiing. Extensief beheer van bermen en akkerranden, het behoud van heggen en houtwallen en het laten staan van ruige stroken zorgen voor voedsel en schuilplaatsen voor de geelgors. Ook in de winter zijn zaadrijke plekken van groot belang.

Verbinding en veiligheid
Het leefgebied van de geelgors kan variëren van enkele tot tientallen hectares, afhankelijk van de voedselrijkdom en landschapsstructuur. Goede verbindingen tussen broed-, foerageer- en schuilgebieden zijn essentieel. In gebieden met veel infrastructuur en intensief landgebruik spelen groene verbindingen zoals bermen, heggen en houtwallen een belangrijke rol voor de veiligheid en het voortbestaan van de geelgors.